文章插图
【玉米香肠面包的做法 玉米香肠面包】1、食材：高筋面粉250克、熟玉米粒120克、香肠粒50克、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量、水130克、全蛋液35克、细砂糖20克、盐3克、黄油10克、酵母粉3克、黑芝麻少许、全蛋液（刷表面）少许 。
2、除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序 。
3、约揉至15分钟，面团成型后加入黄油 。
4、继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟 。
5、启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可 。
6、发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟 。（盖好保鲜膜）
7、松弛完毕后，把面团擀成圆饼状 。
8、放入圆形汉堡模中，用手按压成中间薄圆周边厚 。（模具要刷上一层食用油，便于脱模）
9、入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大 。
10、给面包表面刷上全蛋液 。
11、放上适量的马苏里拉奶酪 。
12、继续放上玉米粒和香肠粒 。
13、挤上沙拉酱，撒上少许黑芝麻 。
14、入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深，就这样玉米香肠面包做好了 。
推荐阅读
- 香肠煎蛋的做法 香肠煎蛋的做法简单
- 玉米胡萝卜炖排骨
- 香甜玉米烙的做法窍门 香酥玉米烙的做法
- 大饼子的做法玉米面 玉米面大饼子怎么做
- 巴中香肠的制作方法和配料 巴中香肠的制作方法
- 椰蓉菊花面包怎么做 椰蓉花式面包的做法
- 椰蓉老面包怎么做 椰蓉老面包怎么做好吃
- 黄瓜炒玉米粒的做法 黄瓜炒玉米粒的做法步骤
- 自己在家怎么做锅贴玉米饼 自己在家怎么做锅贴
- 手工面包的做法烤箱 手工面包烤箱的做法