文章插图
1、买来的牛排在室温下静置一段时间 。
2、准备好盛牛排的盘子，放入160度烤箱内加热 。
【如何做好原味牛排 原味牛排怎么做最好吃窍门】3、取一口煎锅，大火烧热 。
4、转中火，把牛排丢进去，A面先煎1分钟半，旋转45度，再煎1分钟左右，煎出十字焦纹 。煎的同时撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐 。
5、翻B面，先煎1分钟，旋转45度，再煎1分钟 。同样撒上黑胡椒碎和粗海盐 。两面煎完总耗时在4分半左右 。
6、取出烤箱内的盘子接住煎好的牛排，醒8-10分钟，开吃 。
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