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夏季的时令水果可真不少，前面荔枝丰收刚食过，现在又开始有新鲜的黄皮上市 。黄皮又酸又甜，深受很多人的喜爱 。民间也有着“饥食荔枝，饱食黄皮”的谚语 。这也从侧面证明了黄皮具有帮助消化的作用 。其实黄皮所具有的食用价值还很多，今天不妨来了解一下 。黄皮有哪些营养价值黄皮吃起来酸中带甜，酸和甜正是黄皮具有的独特味道 。在中医认识中，酸、甜分别是五味中的两种，黄皮的酸甜可口，又鲜嫩多汁，营养价值也很高，黄皮叶和根皮，果核都可入药，足以与荔枝媲美 。黄皮甘酸而温，其含有丰富的维生素C，有机酸和果胶，果皮和叶含有挥发油，芳香怡人 。常吃黄皮有消食化痰、理气解热的功效 。其黄皮种子还有治疗疝气、蜈蚣咬伤、小儿头疮等神奇疗效 。夏天天气炎热，此时适合食用黄皮 。建议大家在吃黄皮的时候，可以把黄皮果实清洗干净后连果皮、果肉、果核一起放在口中咀嚼，也可以汁和渣一起吞入 。有些人表示这样吃可能会比较苦涩，但可以起到清热降火，治疗消化不良的作用 。当然，如果不喜吃果皮的人，直接吃果肉也是有同等的功效 。
帮助消化黄皮可以帮助消化吸收，消食健胃 。特别是有时肚子气胀，吃太饱的时候，吃点黄皮可以舒缓，帮助缓解肚子胀不消化的情况 。同时，喉咙生痰时，食用黄皮也可助行气化痰 。
防治流行性感冒黄皮树叶具有预防和治疗流行性感冒的作用，也可以治疗疟疾 。使用方法是将黄皮果树叶煮水服用 。
理气解痛黄皮具有化痰理气的作用，对于一些肝胃不适，气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助治疗作用 。做法也简单，直接用晒干的生黄皮果煮水喝 。
帮助伤口恢复用黄酒炖煮黄皮树叶，以药渣敷被毒蛇、狂犬咬伤的伤口，可以帮助伤口恢复 。
黄皮果的正确做法【吃黄皮有什么好处? 吃黄皮有什么好处】 黄皮果晶莹剔透，鲜甜多汁，很多人食用时会直接吃 。不过除了直接吃，其实黄皮果还有很多特别的吃法 。
1、熬果酱 。黄皮去籽之后把果皮和果肉一起打碎，放冰糖熬制成果酱，可以生津止咳 。
2、黄皮泡蜂蜜 。黄皮去掉籽之后掰小块放入干净的容器中，加入蜂蜜，可以存放一段时间，想吃的时候取一点出来泡水喝 。
3、盐腌黄皮 。新鲜的黄皮果肉加盐腌制备用，想吃时可以取出泡水，加适量白糖，也可以做零食食用 。
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