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【煮红烧羊肉教程图解 煮红烧羊肉教程】1、主料：羊肉200克、胡萝卜50克 。
2、辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克 。
3、胡萝卜50g切滚刀块 ， 羊肉200g切片 。
4、起锅放入水1L ， 羊肉冷水入锅 ， 焯水去腥去血沫 。
5、起锅放入食用油5ml ， 放入花椒1g ， 香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g 。
6、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀 。
7、出锅完成加入生抽3g继续翻炒 ， 加水100ml ， 倒入胡萝卜 ， 盐2g翻炒即可 。
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