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1、准备用料 。排骨、冬瓜、绿豆、姜、料酒、盐、葱 。
【绿豆冬瓜排骨汤步骤 绿豆冬瓜排骨汤做法步骤】2、排骨用水清洗干净 。
3、冬瓜去皮去籽切片备用 。
4、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开 。
5、把表面的浮沫撇去，然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时 。
6、最后加入适量食盐调味即可 。
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