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猪尾巴 ， 即猪的尾巴 ， 也称皮打皮、节节香 。由皮质和骨节组成 ， 那猪尾巴的营养价值是什么？猪尾巴的营养成分【猪尾巴的营养价值 猪尾巴的营养价值表】 猪尾巴由皮质和骨节组成 ， 皮多胶质重 ， 含有较多的蛋白质 ， 主要成分是胶原蛋白质 ， 是皮肤组织不可或缺的营养成分 。
改善痘疮疤痕猪尾巴含有较多的蛋白质 ， 主要成分是胶原蛋白质 ， 是皮肤组织不可或缺的营养成分 ， 可以改善痘疮所遗留下的疤痕 。
预防骨质疏松猪尾巴中含有大量的矿物质 ， 尤其是以钙质和铁质的含量最高 ， 猪尾巴煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式 ， 食用猪尾巴汤能为机体补充大量的钙质和铁质 ， 对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效 。
补充营养猪尾巴中含有大量的维生素 ， 尤其是以脂溶性的维生素的含量最高 ， 其中维生素A和D的含量较高 ， 也含有维生素B族和维生素C ， 这些成分是人体内各种代谢的必需成分 ， 因此 ， 是很好的营养补充食物 。
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