文章插图
1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上 ， 斜切成长条的片 ， 青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块 。
【猪肚的制作方法 猪肚的做法步骤】2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒 ， 炒至微焦后淋入料酒跟酱油 ， 翻炒均匀 。
3、放入青椒炒至断生 ， 倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀 ， 加入盐翻炒均匀后出锅即可 。
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