文章插图
1、食材：龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克 。
2、龙利鱼解冻切小薄块 。
3、加料酒 ， 盐腌制片刻 。
4、放厨房纸吸干水份 。
【香酥龙利鱼的做法 香酥龙利鱼做法分享】5、裹上生粉 。
6、鸡蛋打散 ， 椒盐粉和面包糠混合 ， 裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液 ， 再沾满面包糠 ， 静置五分钟 。
7、把鱼块放炸网上 ， 空气炸锅不用预热 ， 200度7分钟 ， 如果想吃外面脆点的可以多加2分钟 。
8、时间到了打开尝了一块 ， 外脆里嫩 ， 可以翻面继续炸二分钟 。
9、装盘吧 ， 垫上生菜叶 ， 放上炸好的鱼块 ， 挤上番茄酱或沙拉酱 ， 完成！
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