并不是说个体经营的摊位都能做到跟海底捞一样 ， 别看海底捞一个小小的摊位 ， 背后的供应链就不是一般人能比的 。
只要能学到海底捞的几分神韵 ， 就是很大的提升了 。
摊位的整体形象提升 ， 才更有通过互联网引流的底气 ， 也才不会再发生类似糖水大爷那样的悲剧 。
一个行业想要发展 ， 竞争是不可避免的 ， 尤其是跟一些已经成熟的企业的竞争 。
当初外资刚刚进入中国时 ， 很多人也担忧这对国内的民营企业会是一个毁灭性的打击 。
阵痛肯定是有的 ， 也有一些企业确实没挺过来 ， 但整体来讲 ， 现在的民营企业也要比几十年前好得多了 。
想想看 ， 国产等于假冒伪劣的观念 ， 也就几年前的事情 ， 现在的风向已经变成国货之光了 ， 这都是竞争后的结果 。
最后还有我自己的一点私心 ， 除了各地的夜市外 ， 海底捞能不能也把摊支到景区里面去 ， 整顿整顿景区里的摊贩？
他们真的很需要上这一课 。
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