饺子|营养又好吃的饺子，教你这6种做法，不好吃算我输！鸡蛋|食材

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一、南瓜素馅饺子

食材：南瓜，木耳，虾仁，鸡蛋，葱花，香菇
做法：将南瓜擦丝加盐挤出水分再切碎，木耳香菇泡发后切成丝，鸡蛋炒熟炒散。
将所有的食材放入碗里面，加入一勺生抽，两勺蚝油，一勺芝麻酱，一勺香油，半勺十三香和鸡精适量，搅拌均匀。将馅料放入饺子皮上面，挤出形状，水开后下饺子，饺子浮起后转中小火，再煮两分钟捞出。
二、荠菜鸡蛋馅饺子

食材：荠菜，虾仁，鸡蛋
做法：将荠菜加盐焯水捞出后过冷水，挤出里面水分后切碎，加入炒熟炒散的鸡蛋，虾仁，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺胡椒粉，十三香适量盐和鸡精，一丢白糖提鲜，一勺香油拌均即可，将馅料放在饺子皮上面，挤出形状包起来，水开后放下饺子，饺子浮起来后再煮两分钟捞出。
三、豆角鸡蛋馅饺子

食材：豆角，鸡蛋，胡萝卜
做法：将豆角切成小段炒熟捞出沥干水分，加入炒熟炒散的鸡蛋和胡萝卜碎，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺辣椒面适量盐，虾皮搅拌均匀，馅料包入饺子皮内，挤出形状，水开后蒸五分钟。
四、西红柿鸡蛋馅饺子

食材：鸡蛋，西红柿，葱花
做法：将西红柿切成丁，加入炒熟炒散的鸡蛋，加入葱花，比例按2：2：1 ，加入适量盐和鸡精，白胡椒粉搅拌匀，将馅料放入饺子皮上，包成形状，水开后下饺子煮至饺子浮起后，沥干水分装入盘中。
五、鸡胸肉玉米馅饺子

做法：将鸡胸肉剁碎加两勺生抽，一勺蚝油，两勺香油，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，再加入玉米粒，胡萝卜碎，西兰花碎搅拌均匀，将饺子馅放入饺子皮上，面包好形状，锅里水开后下饺子煮至浮起后再煮三分钟即可。
六、青椒茄子馅饺子

食材：茄子，鸡蛋，青椒，葱花
【饺子|营养又好吃的饺子，教你这6种做法，不好吃算我输！】做法：将茄子切成丁，加盐挤出水分，加入炒熟炒散的鸡蛋，倒入青椒碎，比例按4：4：1 。起锅热油，放入葱花、蒜末、辣椒面、十三香，炒出香味后盛出倒在一起，加入两勺生抽，一勺香油，搅拌均匀，将馅料放入饺子皮上包成形状，水开后放入饺子煮至浮起后再煮两分钟即可。

饺子|营养又好吃的饺子，教你这6种做法，不好吃算我输！

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