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导语：豆腐这么做太鲜了！孩子隔三差五就想吃 ， 营养低脂 ， 做法超简单
很多孩子从小都有喝牛奶的习惯 ， 相信大家都知道牛奶既能补钙质又能补充蛋白质 ， 因此深得人们的喜爱 。 但是如果只从牛奶中补营养的话 ， 未免太过单一 。 所以我们还要从其它食材入手 ， 切换不同的烹饪手法 ， 增加小朋友食欲的同时又能多方面补充营养物质 ， 让身体得以平衡发展 。
相比牛奶而言 ， 嫩豆腐对于人的身体要友好很多 。 嫩豆腐的营养成分甚为丰富 ， 口感软嫩又容易消化吸收 。 嫩豆腐属于高钙、多蛋白质的食物 ， 每100克的嫩豆腐中就有113毫克的钙含量与5.7克的蛋白质 。 其营养价值完全不输牛奶 ， 另外嫩豆腐还具有健脾护胃、增强体质、去秋燥又赶热毒的作用 。
嫩豆腐不但适合老少食用 ， 而且还是一年四季都可以吃的食材 。 嫩豆腐好吃的做法有很多 ， 今天家尤菜菜给大家推荐嫩豆腐一种非常美味的做法 ， 它比糖醋里脊还过瘾 。 嫩豆腐加上2个土鸡蛋做成一大盘营养又开胃的菜肴 ， 又香又嫩还很鲜 ， 家里的小孩隔三差五就念叨着想吃 。 下面就是这道菜的详细做法 ， 喜欢吃豆腐的朋友 ， 欢迎收藏一起学做起来 。
菜菜小贴士：豆腐这一食材常见又营养 ， 但是它也有一些相关的注意事项 。 我已经备注在文末了 ， 大家在吃豆腐之前 ， 记得仔细看一看 ， 平常饮食生活中多留意 。
【茄汁豆腐】
所用食材：嫩豆腐4块、土鸡蛋2个、香葱2根、普通面粉小半碗、食盐小半勺、番茄酱2勺、白糖1勺半、白醋1勺、熟的白芝麻1小搓
【烹饪步骤】
第1步：取4块新鲜的嫩豆腐切成大小一致的片状 ， 清水里加入小半勺食盐搅拌均匀 ， 把豆腐放进去浸泡15分钟 。 然后捞起抹干水分 ， 裹上普通面粉 ， 香葱2根冲洗干净后切成葱花备用 。
【豆腐|豆腐这么做太鲜了！孩子隔三差五就想吃，营养低脂，做法超简单】第2步：接着调1个茄汁酱料（碗里加入番茄酱2勺、白糖1勺半、白醋1勺一起搅拌均匀）
第3步：紧接着碗里打入2个土鸡蛋搅散 ， 再给豆腐裹上蛋液 。
第4步：油热下豆腐块 ， 用中火先把豆腐块煎至定型 ， 再转开文火慢煎 。
第5步：中途给豆腐块翻个面 ， 等豆腐的2面都变得金黄 ， 我们就将准备好的茄汁酱料倒进锅里 。
第6步：豆腐收汁了之后起锅 ， 后面再撒点熟的白芝麻和葱花 ， 美味即成！
【菜菜说重要温馨提醒】
1、豆腐不可以和哪些食物同时吃？
大家切记：豆腐是不能同时和蜂蜜、羊肉、柿子、竹笋、茭白一起吃的 ， 避免出现结石、肚子痛等现象 。
2、什么人是不能吃豆腐的？
身体有严重结石或者处于急性痛风期的朋友是不适合吃豆腐的 ， 还有就是脾胃虚寒经常腹泻的人群需要忌食豆腐 。
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