|酱香酒喝不惯？先来看看“333”法则
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中国白酒是粮谷在天人合一下的极致转换 ， 酱香酒是其中的典型代表 。 为什么第一次喝酱香酒喝不惯？因为你还不知道酱香酒品饮酱酒“333”法则 。 “333”法则的意思是品三口、饮三杯、喝三次；品酱香酒最好使用小酒杯 ， 第一小口快速入口 ， 酱香虽爆不掩其味；第二小口要中速入口 ， 入口稍微慢一些 ， 这个时候就可以品一品酱香味十分丰满 ， 酱香虽爆但不掩其香；第三小口要慢速入口 ， 使酱香白酒更充分地接触整个口腔 ， 酱香虽爆但不掩其格 。
【|酱香酒喝不惯？先来看看“333”法则】“饮三杯” ， 第一小杯流过舌尖 ， 酱酒盘旋入喉；第二小杯平铺舌中 ， 挤压上颚 ， 使酱香酒在口中充分溢满 ， 用舌头的不同部位去感受酱酒白酒的风格；第三小杯倒入舌根 ， 体验酱酒一线入喉的感觉“喝三次” ， 第一次小杯慢饮 ， 如男女初恋；第二小杯必须豪饮 ， 如男女热恋；第三次小杯慢饮 ， 同样如男女新婚 ， 细水流长 。 这就是酱香酒的“333”法则 ， 针对首次喝酱香型白酒的消费 ， 同时也适用于一开始喝低端酱香酒者 ， 升级至高端酱香酒的消费者 。
酱香型白酒大多产自贵州茅台镇 ， 温润的气候特点 ， 为酿酒微生物的形成和繁衍提供了适宜的生存环境；群山环抱的地势特征 ， 使得茅台镇仿若一个天然的大酒甑 ， 为酿酒提供了极为有利的自然环境 ， 被誉为酿酒的风水宝地 。
茅台镇的地质地貌结构非常特殊 ， 主要地质地貌结构主要是侏罗、砂页岩、砾岩 ， 形成时间在7000万年以上 ， 紫色砾岩表层广泛发育紫红色的土壤 ， 本地称之为“红土” ， 土层比较厚土质松软具有良好的渗水性 ， 茅台镇的渗透性使得地面水和地下水通过红层流入赤水河 。 这种紫红色钙质土壤是茅台酒生产的重要基础 。
千百年来 ， 酱香酒在水、土、河、山共同成就了独一无二的绝佳酿酒环境 ， 一代又一代的王茅传人 ， 就这样巧妙地将自然的密码通过时间传递在每一滴酱香酒中 。
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