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冬季来临,不少人畏寒怕冷,需要通过食物来御寒,有人选择吃牛羊肉这些热量高的食物,但价格太高,处理起来也比较麻烦 。下面我们就来看看有哪些简单价格又亲民的御寒食品 。第一菜:白萝卜推荐理由:在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说 。
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收 。
最佳食用方法:
1.上半段靠近叶子的部分,味道较甜,辣味较少,且水分最多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳;
2.根部中间部位,辛味及甜味程度相等,用来煮、蒸或熬炖最适合;
3.最末端的一块,是纤维最多的地方,而且辛味极浓,适合炒或油炸 。
最好搭配:
冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火 。搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用 。
第一果:山楂【冬天怕冷吃什么好适合吃什么食物 冬天怕冷吃什么好】 推荐理由:冬季是山楂的上市季节,山楂既是食品又是药品,具有开胃、消食、活血的功效 。
现代医学研究证明,山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸,这些有机酸能够增加消化酶分泌 。
山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,因为山楂含黄酮类化合物,对防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用 。
最佳食用方法:
山楂生吃,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃 。用山楂做汤或茶,适合胃口不好的人群 。
最佳搭配:
熬山楂汤或者用山楂来泡茶,最好搭配决明子,能起到降低血脂的作用 。
第一饮:红糖水推荐理由:寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品 。
红糖有“东方的巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素 。
最佳食用方法:
红糖水一定要煮一下 。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效 。
最佳搭配:
煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞起,温补的效果更好 。
也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效 。
第一汤:冬笋竹荪汤推荐理由:冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生 。
1.冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
2.竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;
3.竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果 。
两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食状况 。
最佳食用方法:
竹荪含有丰富的谷氨酸,所以味道鲜美,更适宜于熬汤,搭配冬笋更有降脂、促消化的功效 。
最佳搭配:
冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇,降脂的同时增加抗病功效 。
第一肉:羊肉推荐理由:寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节 。在冬季,人体容易出现手足冰冷,气血循环不畅的情况 。
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