文章插图
1、食材：毛豆300g、糟卤一袋、辣椒2个、八角2粒、盐适量 。
2、先把毛豆用清水侵泡二十分钟 ， 洗干净
3、 锅里加水 ， 放盐 ， 要把盐搅拌化 。
4、烧开后 ， 倒入毛豆 。大火煮十分钟 。
5、毛豆煮熟后 ， 倒出毛豆放入碗中 ， 冷却 。
【糟毛豆怎么做 糟毛豆的做法】6、在毛豆碗里加糟卤、八角、辣椒 ， 糟卤刚好淹过毛豆 ， 然后用保鲜膜把碗封好 。放入冰箱 ， 两个小时后 ， 就可从糟卤中捞出 ， 装盘 。糟毛豆是炎热夏季的一道好菜 ， 非常开胃 。
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