黄瓜炒鸡蛋是普通的家常菜 ， 但是我一直认为越普通的家常菜 ， 越是考验厨师的水平 。 就好像素炒青菜 ， 烹饪方法那么简单 ， 但却要炒的好吃 ， 还是需要水平的 。 就像这道黄瓜炒鸡蛋 ， 我不敢说炒的特别好吃 ， 但吃过的人都还是赞不绝口的！工具/材料 主料：黄瓜一根 ， 鸡蛋两个
配料：油 ， 盐 ， 十三香 ， 小米椒 ， 生姜 ， 小葱
操作方法 01 黄瓜洗净 ， 切成小丝状 。
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02 再准备小米椒、生姜沫、小葱花 。 洗净 ， 切好 。
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03 准备两鸡蛋 ， 放入少许盐 ， 再搅拌均匀 。
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04 锅中放油 ， 先把鸡蛋倒入锅中煎好 ， 然后把鸡蛋盛起来备用 。
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05 锅中再次放油 ， 放入小米椒、生姜 ， 大火爆香 。
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06 再把黄瓜倒入锅中翻炒 。
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07 撒入少许的盐 ， 因为之前鸡蛋里面放过盐了 ， 现在的盐不要给太多 。
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08 等黄瓜翻炒一下后 ， 再把鸡蛋倒入锅中 。
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09 撒上十三香和小葱花 ， 翻炒均匀 ， 就可以出锅盛盘了 。
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10 【黄瓜炒鸡蛋做法】黄瓜不要炒的太久了 ， 稍微带点生的 ， 会更脆嫩更可口些！
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以上内容就是黄瓜炒鸡蛋做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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