鸡肉切成丁 ， 再用来炒菜 ， 口感不错 。 今天小编给大家分享一下怎么做辣味的鸡肉丁炒双孢菇 ， 希望大家也能喜欢 。 工具/材料 【怎么做好吃的鸡肉丁炒双孢菇？】材料：双孢菇 鸡腿两根 尖椒 蒜头 盐 味精 食用油 淀粉 生抽 料酒 胡椒粉
操作方法 01 取适量的双孢菇泡水5分钟后 ， 再清洗干净 ， 切成片状；
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02 取两根鸡腿 ， 将鸡腿加水解冻后 ， 再清洗干净；
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03 将鸡腿上的肉用剪刀剪下来 ， 再切成丁状；
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04 将鸡肉放入盆里 ， 加入适量的淀粉、生抽、料酒抓匀；
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05 取2根尖椒 ， 去头去尾 ， 清洗干净 ， 切成小段；
取4-5个蒜头 ， 去膜 ， 压碎、切碎；
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06 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高后 ， 将鸡肉下入锅里 ， 炒至肉色变白后盛出；
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07 再开火 ， 加入适量的食用油 ， 下蒜头炒香；
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08 将双孢菇下入锅里炒熟、炒至双孢菇变软、颜色变黄；
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09 将青椒下入锅里 ， 翻炒均匀；加入适量的盐、味精、胡椒粉 ， 翻搅均匀 ， 就完成了！
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