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步骤1
准备食材：豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克 。
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步骤2
豆腐泡对半切开 。
【油豆腐炒豆芽的做法，油豆腐炒豆芽这么做】
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
干辣椒剪断 。
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步骤7
豆芽用清水涮洗、沥干备用 。
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步骤8
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、葱、炒香、加入豆腐泡、豆芽、炒匀 。
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步骤9
调入盐、鸡精、生抽、蚝油、10毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、炒至断生即可 。
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