鱿鱼爪制作方法 鱿鱼爪的两个家常做法


鱿鱼爪制作方法 鱿鱼爪的两个家常做法

文章插图
1、鱿鱼爪炒韭黄的做法:
(1)鱿鱼爪洗净 , 切花 。
(2)切好后的鱿鱼花用热水抄一下;韭黄洗净切段;锅中热油 , 加入姜蒜适量爆香 , 放入鱿鱼花、韭黄翻炒 。
【鱿鱼爪制作方法 鱿鱼爪的两个家常做法】(3)倒入少许料酒 , 少许酱油 , 一点盐 , 翻炒两分钟就可以出锅了 。
2、干煸鱿鱼爪的做法:
(1)鱿鱼、蒜苔改刀切成小段 。
(2)鱿鱼爪加淀粉 , 入油锅炸两遍;炸了一遍的鱿鱼爪 , 一会再炸一遍 , 这样口感比较好 。
(3)锅中热油 , 将鱿鱼爪和蒜苔一起倒入锅中翻炒 , 炒到蒜苔断生 , 加入几粒花生 , 加入适量盐 , 就可以出锅了 。

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