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藕粉好吃又营养,是很多人喜欢吃的美食,但是藕粉冲泡看似简单,实则有一定的技术含量,那么藕粉怎么冲才成功?藕粉怎么冲才成功1、把藕粉倒入碗里 。(根据个人口味决定是否加白糖)
2、先加一点点冷白开水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止 。这一步很关键,直接影响到你的藕粉能否冲调成功 。
3、再慢慢加入适量滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的),一边加一边搅拌 。
4、快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状 。爽滑美味,晶莹剔透的藕粉就完成啦 。
冲泡藕粉怎么冲不结块不要以为冲泡藕粉很简单,冲的不好会很容易结块,那就不好喝了 。
先用2瓷勺的冷开水将藕粉化开,成为水状 。因为藕粉是无糖的,所以同学们可以根据口味加入适量的冰糖粉哦 。再用95度以上的开水一边冲藕粉一边不停搅动(要像研墨一样慢慢搅拌不要急呦),直到粉羹呈现很均匀的透明糊状为止 。
冲泡藕粉需要注意什么1、两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水 。
2、加开水时必须用刚沸腾的水,要水温在90度以上的,才能泡开藕粉 。
3、不要放入太多的水,太稀了的藕粉不好吃 。边加边搅拌,控制好水量,一个碗的3分之2左右即可 。一般20g一小袋,需250-300ml沸水 。
4、可以不加糖的,不过,如果是无糖藕粉,可根据个人口味加点白糖 。
5、加开水搅拌时,要往同一个方向搅动 。
6、如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状啦 。
冲泡藕粉不能怎么冲【藕粉怎么冲才成功 藕粉怎么冲才成功视频】 直接在藕粉中倒入开水,然后搅拌,这样是不对的,容易成一坨,有疙瘩 。
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