鳊鱼是一种常见的的淡水鱼 ， 我们也会经常食用 ， 一般都是用来红烧 ， 今天我们就来具体介绍一下它的做法吧 。 操作方法 01 【家常红烧鳊鱼的做法】首先我们先来把鳊鱼宰杀好 ， 去鳞 ， 去鳃 ， 去内脏 ， 洗净后备用
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02 锅中放入适量的油烧热后 ， 鳊鱼放入锅中煎制两面金黄后捞出备用
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03 锅中再放入少许油 ， 放入姜丝和辣椒进行爆香然后下鳊鱼
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04 调入适量的盐 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 调入少许水盖上锅盖进行焖煮
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05 最后待锅中汤汁收浓后 ， 调入味精炒匀后盛出 ， 撒上葱花即可
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以上内容就是家常红烧鳊鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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