【捞汁鸡翅怎么做 如何制作捞汁鸡翅】
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1、食材用料：鸡翅6个、哈密瓜300克、青椒1个、红辣椒半个、油适量、白糖适量、番茄酱适量、醋适量、一品鲜适量、淀粉适量、姜丝适量、料酒适量 。
2、哈密瓜去皮切块 。
3、料酒、醋、一品香、白糖、姜丝、微量淀粉调汁 ， 鸡翅腌半小时 。
4、红辣椒切圈 ， 绿辣椒切片 ， 姜丝少量
5、如有番茄酱最好 ， 因为烹饪时家里没有番茄酱 ， 用西红柿一个配白糖磨成汁替代番茄酱 ， 加入酱油、醋微量调汁 。
6、锅大火加热 ， 放入油 ， 加热至七八成温度 ， 调成中火 ， 放入腌制好的鸡翅炸至金黄色 。
7、炸好的鸡翅控油出锅 。
8、将调好的汤汁放入油锅 ， 待汤汁加热泛泡 。
9、倒入准备好的哈密瓜中火翻炒 。
10、再倒入控好油的鸡翅 ， 倒入辣椒 ， 姜丝 ， 倒入白糖 ， 进行翻炒 ， 收汁 。
11、收汁出锅 ， 放几个圆形辣椒圈点缀 。
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