文章插图
1、准备材料：鸡蛋30个 ， 盐适量 ， 花椒适量 。
2、准备坛子 ， 把坛子刷干净后晒干 。
【快初伏了怎么用盐腌鸡蛋 快初伏了如何用盐腌鸡蛋】3、鸡蛋清洗干净 ， 晾干备用 。
4、取适量花椒放入锅里 ， 加入适量盐 ， 盐要多加一些 。在其中倒入能灌满半坛子的水 。煮到水沸即可 。把煮好的水放置着晾凉 。
5、把鸡蛋放入晒干的坛子里面 ， 要小心放 ， 千万不要让鸡蛋出现裂缝 。
6、把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里 ， 盐水漫过鸡蛋即可 。
7、把坛子密封住 ， 放置在阴凉处 ， 腌制一个半月左右即可 。
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