作物利用较多的氧化硝态氮 。又如，对于北方大部分具有碱性反应的钙质土壤，以及保护地的表土，铵态氮硝化成硝态氮的作用较强，硝态氮是其主导氮源； 即使施用铵态氮肥（铵盐、尿素、有机氮）在土壤中也很容易转化为硝态氮，所以在其上种植的旱作作物和喜硝态作物生长良好，硝态氮含量高可作为评价其他可用氮水平的指标 。但对于南方的酸性土壤，尤其是pH值<5.0的土壤，硝化作用很弱，正常条件下能维持的硝态氮量较低 。铵态氮是此类土壤的主要氮源 。水稻和其他农作物会长得更好； 如果种植喜硝态氮的旱作作物，往往生长不理想，或者需要施更多的硝态氮源才能生长得更好，所以那些含有一定量硝态氮的复合肥往往肥效较低 。越好的越受欢迎，价格也越高 。
硝态氮肥和铵态氮肥各有什么优点？
酰胺铵、氨基酸等不经进一步分解就不能作为营养氮源 。硝态氮和铵态氮可直接被植物吸收利用 。它们施入土壤后的行为和在植物中的代谢是不同的 。因此，它们作为植物氮源各有优缺点 。
首先，硝酸盐带负电，不易被带负电的土壤胶体吸附； 铵离子带正电，易被土壤吸附，不仅吸附在土壤表面，而且进入粘土矿物晶体中，成为固定铵态氮，因此硝态氮主要存在于土壤溶液中，具有较高的流动性，易被土壤吸附 。被植物吸收利用，也容易随雨水流失 。但安泰主要吸附固定在土壤胶体表面和胶体晶格内，流动性较小，更容易被土壤“包裹” 。
其次，不同形态的氮在土壤中可以相互转化 。在适宜的温度、湿度和通风条件下，在土壤微生物和酶的作用下，尿素水解成铵态氮，铵态氮氧化成硝态氮 。因此，尿素和铵态氮在早春低温季节转化相对较慢，在夏季高温季节转化较快 。旱地土壤硝态氮常多于铵态氮，而水田土壤硝态氮较少 。
三是土壤湿度过高 。在通风不良和有新鲜有机物存在的情况下，硝态氮在微生物的作用下可还原为一氧化二氮、氧化氮和氮气 。这种反硝化作用是硝态氮损失的主要方式之一 。土壤硝态氮流失的主要途径是氨挥发 。因此，硝态氮肥适用于气候较凉爽的地区和季节 。旱地分期施用水田淹水期不适用哪种氮肥，肥效快、明显，但不宜在高温多雨的稻田使用； 铵态氮肥适用于水田和旱地 。，但适用于土表或稻田撒施，氨挥发损失较大 。
肥料中的氮以硝酸根离子的形式存在，称为硝态氮肥料 。如硝酸铵、硝酸钙、硝酸钠等 。其特点如下：
1、易溶于水：溶于水产生硝酸根离子，是速效氮肥 。各类硝态氮肥溶解度高，吸湿性强 。在雨季稀释后会变成液体，给使用带来很多不便 。
2、不能被土壤吸收：硝态氮肥施入土壤后，不能被土壤胶体吸收，易随水移动造成硝态氮根系淋溶，降低肥效 。因此，硝态氮肥施入土壤后，只能存在于土壤溶液中，并随土壤水分的移动而移动 。
3、易反消化损失：在土壤通气不良的情况下，施入土壤的硝态氮肥可发生反消化，形成不能被作物利用的氮氧化物气体或氮，反硝化损失 。
4、易燃易爆：大多数硝态氮肥吸湿性强，吸湿潮解后结块，易受热分解释放出氨气 。存放在一起的东西 。
硝态氮肥适用于多种土壤作物，特别是适合旱作农业的地区，特别适用于棉花、烟草、水果、蔬菜等经济作物 。但硝态氮在稻田中的效果不如铵态氮 。硝态氮流动性强，氮很容易随水进入稻田还原层，在还原层中进行反硝化，将硝态氮还原为氮或氮氧化物从水面逸出挥发掉 。硝态氮肥适宜作为追肥，一般不宜作为基肥和种肥 。因其吸湿性强，会影响种子发芽和幼苗生长，故不能与碱性肥料混施，以防止氨气的挥发 。
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