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【大米怎么煮好吃 五常大米怎么煮好吃】1、专用量米杯正确地量出需要的米量 。洗米时第一次加入大量的水 ， 快速地搅拌后立刻将水倒掉 ， 用手掌以按压的方式搓洗米 ， 用水重复冲洗至清澈为止 。
2、洗好的米放入内锅并加入正确的水量 ， 放置约半小时 ， 让米吸收水分再开始煮饭 。
3、饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开 ， 并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀 ， 就是香喷喷的白饭了 。
4、如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭 ， 加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭 。
5、在洗好的米中加一小搓盐和色拉油 ， 可以让煮出来的饭亮晶晶 。
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