文章插图
1、食材：扒鸡500克 ， 青椒1个 ， 红椒1个 ， 姜1小块 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒6个 ， 花椒20颗 ， 食用油50克 。
2、准备食材：扒鸡、干辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、红椒 。
【扒鸡怎么做好吃 扒鸡如何做好吃】3、姜、蒜去皮切片 。干辣椒段成2厘米左右长的段 。
4、青椒、红椒洗净后去蒂 ， 对剖去籽 ， 斜刀切成2厘米左右长的段 。
5、将扒鸡取出 ， 用手撕成块 。
6、锅中放入食用油 ， 放入姜、蒜、干辣椒、花椒 ， 小火炒香 。
7、倒入扒鸡一起翻炒 ， 炒2分钟左右 ， 将扒鸡肉炒热透 。
8、倒入青椒、红椒继续翻炒半分钟左右 ， 关火 。
9、装盘 。
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