喜欢吃腌菜的朋友们一定对雪里红不陌生 ， 雪里红可谓是最适合做腌菜的青菜了 。 把雪里红晾干 ， 再用盐腌制过后 ， 炒着吃 ， 味道非常棒！不过今天和大家分享的是素炒新鲜雪里红 ， 食用新鲜的雪里红 ， 一定要挑很嫩很嫩的雪里红 ， 吃起来才会口感脆嫩 。 如同腌制过的雪里红一样 ， 超级下饭哦！工具/材料 主料：新鲜雪里红300g
配料：油 ， 盐 ， 十三香 ， 小米椒 ， 鸡精
操作方法 01 选很嫩很嫩的雪里红嫩苗 ， 摘好洗干净 。
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02 再放到沸腾的水中焯水1分钟 。
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03 捞出来后 ， 再用冷水淋一下 。
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04 挤干水分 ， 把雪里红切成小段 。
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05 放到干净的容器里 ， 撒上盐揉搓均匀 。
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06 准备少许小米椒 。
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07 【素炒新鲜雪里红】锅烧热放入油 ， 把小米椒放到锅中爆香 。
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08 然后把雪里红倒入锅中翻炒 。
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09 已经给过盐了 ， 现在不需要再给盐了 。 撒上少许的十三香 ， 鸡精 ， 就可以出锅盛盘了 。
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10 如果喜欢吃辣椒的朋友 ， 可以不放辣椒 ， 只是有点辣味会更入味 ， 更下饭哦！
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以上内容就是素炒新鲜雪里红的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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