文章插图
1、材料：鸡蛋3个、大蒜一头、盐、味精 。
2、把鸡蛋放入滚水中煮10分钟 。
3、把剥好的蒜放少许盐和味精捣碎 。
4、把煮好的鸡蛋捣碎拌上捣碎的蒜蓉即可 。
【蒜泥鸡蛋的做法 蒜泥鸡蛋的烹饪方法】5、蒜泥鸡蛋适宜体质虚弱 ， 营养不良 ， 贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人 ， 宜少量食用鸡蛋 ， 一般每日不超过1只 ， 不宜多食 ， 这样限量食用 ， 既可补充优质蛋白质 ， 又不影响血脂水平 。
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