文章插图
1、鲤鱼处理干净 ， 改花刀 ， 扑上干淀粉备用 。
2、起锅烧油 ， 下入鲤鱼 ， 两面煎至金黄
3、另外起锅烧油 ， 下入葱 ， 姜爆香 。
4、再加入花椒 ， 八角 ， 香辣酱 ， 再加十三香耗油 ， 炒匀 。
5、下入炸好的鱼 ， 倒入两罐啤酒 ， 可以适量加一些水 。
【鲤鱼最简单的做法 家常炖鲤鱼】6、加入盐、生抽、老抽、冰糖 ， 炖20分钟即可 ， 出锅撒上香菜点缀 。
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