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牛油果的营养价值很高 ， 吃法也是多种多样的 ， 既可以当水果生吃 ， 也可以入菜或是做甜点来食用 ， 那么牛油果搭配什么吃最好呢？牛油果搭配什么吃最好牛油果+蜂蜜：有美容养颜的效果 ， 牛油果中有很多的营养成分 ， 对我们的皮肤十分的好 。
牛油果+燕窝：抗氧抗衰老的效果 ， 它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富 ， 是天然的抗氧衰老剂 。
牛油果和什么不能一起吃牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富 ， 油脂是水果中含量最多的 ， 达到了百分之二十五 ， 而西瓜是寒凉性的水果 ， 具有滑肠促消化的作用 ， 两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应 。
牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富 ， 在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收 ， 、人体内的油脂需要适合的温度才能吸收 ， 冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度 ， 影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收 ， 会引起消化不良 ， 严重者还可出现腹痛、腹泻 。
牛油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富 ， 通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收 ， 而这些载体蛋白的数量有限 ， 食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收 ， 一起就会食用会降低营养价值 。
牛油果+香蕉：牛油果和香蕉都是属于产气的食物 ， 牛油果是植物蛋白产气 ， 而香蕉是淀粉产气 ， 虽然两者产气的方式不一致 ， 但是在一起食用时会在胃内大量的产气 ， 容易出现腹胀、打嗝等现象 。特别是胃肠功能不好 ， 有胃肠溃疡的人不适合多吃 ， 会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症 。
牛油果什么人不能吃过敏者 因为牛油果产于热带 ， 属于热带水果 。其中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富 ， 其中一些蛋白质属于异体蛋白 。但是这种蛋白质对人体有刺激性 。所以有过敏体质的人不适合吃牛油果 。
肥胖者 虽然说牛油果有减肥的效果 ， 但是前提是少量食用 。由于牛油果是高脂肪食物 ， 食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内 ， 反而不利于减肥 。
消化功能差的人 因为牛油果中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富 ， 而且这些蛋白质大多是植物蛋白 ， 不利于我们人体消化 。因此消化功能比较差的人不适合吃太多的牛油果 。
牛油果可以做什么美食牛油果燕窝 牛油果的果肉挖尽 ， 壳子待作为容器 。果肉用勺子压碎 ， 不要用搅拌机 ， 会打的太碎 ， 影响口感 。发好的燕窝加少量热水 ， 入热水锅用文火隔水蒸20分钟 ， 再加冰糖再蒸10分钟 。把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起 ， 重新填入牛油果壳中 。点缀上薄荷叶即可 。
功效：可以抗氧抗衰老 ， 它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富 ， 是天然的抗氧衰老剂 。
牛油果反卷寿司 做法：鸡蛋打散摊成蛋饼 ， 蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用 。寿司帘上铺层保鲜膜 ， 然后铺上拌有寿司醋的米饭 ， 在米饭上放一张紫菜 ， 再放上蔬菜条 。用手指顶住卷的中部 ， 将所有材料卷起压实 ， 用快刀切等份即可 。
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