怎么做炸荷叶 做的时候要注意什么


怎么做炸荷叶 做的时候要注意什么

文章插图
1、将五花肉馅加入生抽,葱姜,盐,拌匀,静置半小时入味 。然后将肉馅塞进荷叶中间 。
【怎么做炸荷叶 做的时候要注意什么】2、盆里打一个鸡蛋,打匀,然后放入十三香,少许盐,面粉适量,淀粉适量,调成稀一些的面糊,荷叶鱼能均匀裹上一层面糊,下锅炸至变色 。
3、捞出 。静置十分钟再下锅复炸 。捞出控油即可装盘食用 。

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