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生活中很多女性都存在贫血现象 ， 而调理贫血最好的方法就是通过饮食改善 ， 那么 ， 贫血的人吃什么补血最快？猪肝菠菜汤猪肝150克 ， 菠菜适量 。猪肝洗净切片 ， 用淀粉、盐、酱油、味精腌制、抓匀 ， 菠菜用沸焯过 ， 烧开一锅水 ， 再放猪肝与菠菜 ， 煮沸 ， 调味 。
作用：含量铁量极为丰富 ， 铁是造血原料 ， 而且菠菜中含有的叶酸可以促进造血 ， 维生素可以促进铁的吸收 。
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红枣山药汤红枣、桂圆各10粒 ， 山药1根 。山药去皮后切成小块 ， 红枣与桂圆洗净 ， 再将材料一起放到锅里 ， 加适量清水煮沸 ， 可按个人口味 ， 加糖或盐调味 。
作用：益气养血 ， 手脚发凉、怕冷等等症状 ， 同时 ， 可以健脾益胃 ， 滋肾益精 。
红豆莲子汤红豆、莲子、冰糖各适量 ， 也以加些红枣 。红豆、莲子洗净用水泡两小时 ， 再一起放到锅里 ， 加水适量 ， 大火烧开再加小火煮至熟烂 ， 加冰糖调味 。
作用：具有很好的补血功能 ， 非常适合产后贫血 ， 以及经期面色苍白 ， 无力的女性食用 。
三红补血汤红薯500克、红枣10克、花生和红糖适量 ， 红薯洗净 ， 切小 ， 再与洗干净的红枣一起放到锅里煮沸 ， 最后放红糖调味即可 。
作用：补气益血 ， 润肠通便 ， 增强免疫功能 ， 改善贫血 。
南瓜红豆汤南瓜200克、红豆50克 。红豆提前浸泡一个晚上 ， 南瓜去皮切小 ， 先将红豆煮沸 ， 再加南瓜 ， 煮至熟软 ， 再调味即成 。
作用：化湿补脾 ， 补中益气 ， 补血养心 ， 可改善贫血 ， 脾胃虚弱等等 。
红枣木瓜汤适量的红枣、木瓜、冰糖 。木瓜洗净切好 ， 红枣用清水洗干净 ， 再将食材一起放到锅里 ， 加适量清水 ， 大火煮开后 ， 再用小火继续煮至食材熟烂 ， 加冰糖即成 。
作用：调和脾胃 ， 补血美容 ， 增强人体免疫能力 。
黄芪鳝鱼汤鳝鱼500克 ， 黄芪30克 ， 红枣和生姜适量 ， 食盐、味精、胡椒粉各少许 。鳝鱼处理好 ， 再将黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入砂锅中 ， 加水大火煮沸后 ， 再用小火煮1-2小时 ， 调味 。
作用：补气养血、健美容颜 。用于气血不足、贫血而面色萎黄、消瘦疲乏者 。
当归乌鸡汤当归身30克 ， 人参10克 ， 枸杞30克 ， 乌骨鸡500克 ， 橘皮10克 。乌鸡处理干净 ， 其他材料洗净 ， 用干净纱布包裹 ， 放至鸡腹中 ， 武火炖3-4小时 ， 去纱布 ， 调味 。
作用：益气 ， 养血 ， 对贫血 ， 气血不足 ， 月经不调 ， 身体虚弱者有大益之用 。
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