苤蓝是蔬菜新品种， 脆嫩清香， 微甜爽口， 营养丰富， 非常适宜凉拌 。 下面的凉拌做法不但保持了苤蓝的原味， 加入梨丝后还能进一步增加脆度和甜度， 颜色也非常漂亮， 简直就是餐桌上的小清新 。 工具/材料 苤蓝、梨、香菜、盐
操作方法 01 把食材备好， 梨也可以用雪梨 。
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02 苤蓝去外皮后切成细丝 。 （如果苤蓝很大， 只用一半就可以）
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03 将半勺盐放入苤蓝丝， 拌匀后腌制半小时 。
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04 【苤蓝拌梨丝的做法】香菜洗净后切成小段 。
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05 把梨去皮后切成细丝 。
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06 将腌制好的苤蓝丝挤净水分， 这时要尝一下， 如果太咸就把苤蓝丝过一遍清水去除部分咸味 。
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07 放入梨丝拌匀 。
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08 装入盘中， 放上香菜段点缀， 苤蓝拌梨丝就做好了 。
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特别提示 这道菜就是吃食材的原味， 非常适合素食者 。
以上内容就是苤蓝拌梨丝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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