文章插图
【晒好的干萝卜条怎么做好吃 晒干的萝卜条怎么吃】1、食材：五花肉1000克、萝卜干适量、葱、姜、香叶2片、桂皮1小段、八角3个、老抽20克、冰糖20克、盐7克、糖色50克 。
2、把白萝卜干放盆里，加入一点水提前浸泡，五花肉肉皮用干锅烫一下皮，烫至猪皮微黄，用刀刮洗干净，再切成大小均匀的小方块，葱姜洗干净，姜切片、葱切葱花，萝卜干浸泡好后，清洗干净，沥干水分备用 。
3、接下来炒糖色锅里加入一点油，把冰糖放进去炒糖色，用小火慢慢炒化，当全部融化后从大泡变小泡，颜色变成枣红色的时候，快速加入适量的开水搅拌均匀，糖色就炒好了，盛出来备用 。
4、锅里重新放一点油，油热把五花肉放进去，用小火煸炒，把五花肉里面的油脂煸炒出来，煸炒至微黄，加入姜片、葱段，再加入香叶、八角、桂皮、翻炒均匀，加入糖色翻炒上色，把萝卜干放进去翻炒均匀 。
5、加入适量的开水，烧开后把浮沫撇干净，再加入老抽、冰糖，盖上盖子，转小火炖煮一个小时，时间到后，把里面的香料捡出来，加入一点盐大火收汁就可以出锅装盘了 。
推荐阅读
- 湿核桃怎么晒干 湿核桃怎么晾干
- 晒干的板栗怎么吃 晒干的板栗怎么做好吃
- 干芡实要泡多久 干芡实需要泡多久
- 烤牛肉干步骤 烤牛肉干步骤怎么做
- 晒干的墨鱼怎么做好吃 晒干墨鱼的做法
- 萝卜丝晒干后怎么腌制 白萝卜丝晒干的怎么腌制?
- 晒干的红菇怎么做好吃 晒干的红蘑菇怎么吃
- 花生怎么晒干 花生怎么晒干不发黑
- 新鲜的竹笋怎么晒干 新鲜的竹笋怎么晒干好吃
- 银杏果怎么晒成干 银杏果晒干了怎么吃法