突然就很想吃红薯丸子 , 没办法 , 谁叫我是个小吃货呢!正好家里还有一个红薯 , 上次没有吃完的 。 于是什么都不说了 , 赶紧做吧!工具/材料 主料:红薯1个 , 面粉100g , 糯米粉100g
配料:油适量 , 白芝麻少许 , 白糖适量 ,
操作方法 01 红薯洗净 , 放到锅中煮熟 , 也可以蒸熟 。
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02 蒸熟后 , 再把红薯去皮压碎 。
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03 面粉和糯米粉1:1的比例 , 兑在一起 。
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04 再把压碎的红薯倒入其中 。
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05 放入白糖 , 白糖的量根据自己的口味来 , 喜欢吃甜的多放 。
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06 再兑入少量的水 , 开始和面 。
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07 准备一点白芝麻(黑芝麻也行)
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08 再把之前和好的面团搓成一个个小圆球 。
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09 把搓好的小圆球放到芝麻上一滚 , 芝麻就粘上去了 。
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10 来个特写 , 一个个搓好的小圆球 , 漂亮吧 , 呵呵!
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11 锅中多放点油 , 烧到七层热时 , 把小圆球放到锅中开炸 。
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12 中途要记得反面 , 不要炸糊了 。
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13 等炸到金黄色 , 泛出香味来了 , 就可以出锅了 。
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14 【美食,红薯芝麻丸子】金灿灿的 , 是不是非常惹人怜爱的感觉 , 哈哈!要趁热吃哦 , 小心烫!
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