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钟灵街48号 ， 省农科院住宅小区 。
略显陈旧的居民楼映着错落的光影 ， 被单与枕巾在阳光下明晃晃地晾晒 。
闲来无事的老人靠在健身器材上晒太阳 ， 而正午的农科院幼儿园此时安安静静 。
从小区正门径直向里 ， 走过上坡再下坡 ， 寻一处藏起来的热闹 。
今天 ， 只为一碗小煮面 。
当你看到人们三三两两结伴朝向同一个地点 ， 跟着走就对了 。
农科院33幢居民楼下 。 一辆小车上搭着炉灶 ， 几张小桌子摆在自家院前 ， 目之所及就是全部 。
幸好有个招牌摆放在门口 ， 否则也连称之为“小店”、“小摊”都有些牵强 。
老板姓邵 ， 一个人盘活了这间“小店” 。
也不知道老小区里 ， 从哪冒出来这么多huai面的人 。 炉灶一开 ， 烟火气便升腾而起 。 没等到坐位的食客 ， 在炉灶边围了一圈 。
徒留初来乍到的你不知所措——菜单在哪？怎么点单？
如果第一次来 ， 老邵会建议你点三鲜面 ， 猪腰、猪肝自选 。
至于第二三四次再来……别问了 ， 问也只有三鲜面 。
从早上9：30营业至下午13：00 ， 倾情建议：不要卡点！
毕竟一个人忙活 ， 每天至多也就五十碗 。 “卖完了我就只能在群里和邻居们说抱歉 ， 明天赶早 。 ”老邵说 。
以前的食客主要是农科院的居民 ， 没有菜单的老城南小煮面 ， 更像是农科院的后食堂 。
再后来渐渐有了名气 ， 常有小区外的人慕名而来 。
“周末中午我根本就不敢来 。 ”一旁与老邵相熟的食客抱怨道 ， “周末人实在太多了！”
从江苏省第一批调音师 ， 到四十多岁在家门口支起了摊儿卖小煮面 。
“听见客人说好吃 ， 很有成就感 。 ”老邵说 。 调音师只是职业 ， 煮面条才是理想 。
没有什么“祖传配方”的神乎其神 ， 煮面的手艺还是小时候在服务站和大爷大妈学的 。
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