北极虾的做法比较多 ， 滋味脆皮虾就是其中一种 ， 鲜香酥脆 ， 连虾壳都能吃 ， 既美味又补钙 。 工具/材料 北极虾11只
料酒1小勺
生姜粉1小勺
盐1小勺
生姜适量
花椒适量
干辣椒2个
香葱适量
干淀粉适量
食用油1勺
蒜瓣2个
薄盐生抽少许
操作方法 01 北极虾室温解冻 。
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02 解冻后的北极虾放入大碗中 ， 依次加入1小勺料酒和生姜粉拌匀 ， 静置5分钟 。
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03 加入1小勺盐拌匀 。
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04 北极虾捞出 ， 沥干后放入干淀粉中 ， 均匀地包裹好 ， 并把多余的淀粉抖落干净 。
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05 油锅烧热 ， 把处理好的北极虾放入大火煎炸 。
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06 当虾壳炸至酥脆时 ， 捞出 ， 控干油分后放入盘中 。
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07 生姜切片 ， 蒜瓣去皮后切片 ， 干辣椒剪去顶部 ， 挑出辣椒籽 。
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08 油锅洗净 ， 重新放入少量食用油 ， 油温热时 ， 放入花椒 ， 煎出香味后捞出 ， 丢弃不用 。
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09 放入姜片、蒜片和干辣椒 ， 煎出香味 。
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10 把炸好的北极虾放入锅中 ， 大火翻炒 。
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11 加入少许薄盐生抽 。
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12 【滋味脆皮虾的家常做法】加入适量葱花 ， 炒匀就可以出锅装盘了 。
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以上内容就是滋味脆皮虾的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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