
文章插图
1、用料:鸡肉、盐和胡椒、高汤、蒜末、花椒、姜片、豆瓣酱、葱 。
2、将鸡肉切成3厘米左右的鸡块 , 放入一个盘子中 。
3、在鸡肉中加入少量的盐和胡椒 , 抓匀 。
4、在锅里加入油 , 烧热后 , 倒入鸡肉 。
5、鸡肉炒至表面金黄时 , 加入高汤(没有高汤 , 清水也可以) , 让高汤没过鸡肉 , 盖上锅盖 。
6、等到汤汁基本收干后 , 捞出鸡肉 , 装盘备用 。
7、在锅里加入油 , 然后依次放入蒜末、花椒、姜片和豆瓣酱 , 炒出香味 。
8、倒入鸡肉 , 翻炒2分钟 , 让鸡肉完全入味 。
9、加入适量的盐 , 再将鸡肉翻炒均匀 。
【鸡怎么样炒 鸡怎么样炒好吃】10、起锅装盘 , 撒上葱即可 。
推荐阅读
- 怎么炒鸡块好吃 怎样炒鸡块好吃又简单
- 千张怎么烧好吃 千张怎么炒
- 炸土豆放鸡蛋可以吗 土豆粉和鸡蛋能炸东西吗
- 粉丝怎么炒不粘 炒粉丝不粘的妙招
- 怎么做丝瓜扁尖炒毛豆 丝瓜扁尖炒毛豆怎么做
- 怎么做江西炒粉 做江西炒粉的方法
- 怎么做扬州炒饭 扬州炒饭的做法步骤
- 脆肚怎么炒 脆肚怎么炒作
- 原味瓜子怎么炒 原味瓜子怎么炒才能又香又干净!
- 怎么炒萝卜丝好吃 怎么炒萝卜