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【怎么做江西炒粉 做江西炒粉的方法】1、食材：米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、绿豆芽20克、大蒜2瓣、酱油适量、红薯粉少许、盐适量 。
2、将米粉放入水中浸泡 ， 洗净的牛肉切丁 ， 用红薯粉和盐抓匀 。
3、热锅起油 ， 放入牛肉丁炒散 ， 放入小米椒碎和蒜末 ， 炒出香味 。
4、加入少许水 ， 继续翻炒 ， 再将米粉放入翻炒 ， 淋些酱油 。
5、入小青菜 ， 绿豆芽 ， 炒至断生 ， 最后加盐调味 ， 炒干即可 。
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