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1、食材：牛里脊肉200克、茶树菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒酱10毫升、叉烧酱10毫升、盐2克、玉米淀粉5克 。
【茶树菇烧牛柳 茶树菇烧牛柳怎么做】2、准备材料：茶树菇和牛肉，姜切丝 。
3、牛肉切片，放入料酒、盐、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟 。
4、草菇洗净切段 。
5、把茶树菇放进烧开水中，焯一下倒出来 。
6、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝 。
7、放入牛肉片爆炒 。
8、牛肉转色即可铲起待用 。
9、炒锅烧热油爆炒茶树菇，加入50毫升水，盖上盖子焖片刻 。
10、加入牛肉片 。
11、放1勺黑椒酱 。
12、再放1勺叉烧酱 。
13、把调味料和食材炒匀即可 。
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