文章插图
1、A原料：高粉300克、白糖30克、盐1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黄油20克 。
2、B原料：抹茶粉1/2小匙、咖喱粉1/2小匙、草莓粉1/2小匙 。
3、将原料A用后油法揉至出膜 ， 平均分成3等份；
4、分别加入原料B后揉匀 ， 覆膜基本发酵1小时；
5、发酵结束后 ， 取出面团 ， 整圆 ， 覆膜松弛10分钟；
6、松弛后 ， 将三色面团分别擀成长椭圆形 ， 卷起；
7、将三色面团头部相粘 ， 用编辫子的方法编成3股的辫子；
8、放入吐司模具内（我这个模子：19.7×10.6×11CM） ， 盖好盖子 ， 进行最后发酵40分钟左右 ， 面团发至9分满；
【梦幻三色吐司 梦幻三色吐司怎么做】9、烤箱预热 ， 上下火190°30分钟即可 。
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