文章插图
1、食材：牛肉600克，大蒜3头，小米辣，3个香料适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，老抽适量，鸡精适量，花椒适量 。
2、把牛肉洗净后，用刀切成小块 。
3、锅中倒入适量的清水，放入牛肉块，倒入料酒 。
4、大火煮沸后，撇去浮末后再煮5分钟后捞出洗净备用 。
5、把所有的食材都备好后，小米辣用刀切成小块 。
6、锅中烧热倒入花生油，放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色 。
7、加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味后，再爆香葱姜片 。
8、放入焯水的牛肉块，大火翻炒片刻 。
9、加入生抽和老抽上色调味 。
10、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后 。
11、这个时候锅中倒入适量的清水 。
12、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味 。
13、加入香叶，大火继续煮沸 。
14、盖上锅盖，小火炖煮至锅中汤汁浓稠的时候，加入去皮的大蒜 。
【牛肉烧大蒜怎么做 如何做红烧牛肉炖大蒜】15、小火继续炖煮至牛肉和大蒜变得软糯就可以了 。
推荐阅读
- 豆干丝炒牛肉 豆干丝炒牛肉丝的做法
- 大蒜头 保存 东北大蒜头的保存方法
- 烧肉芥菜怎么做 制作烧肉芥菜的方法
- 莴苣烧鸡块怎么做 莴苣烧鸡块如何做
- 饭店里的红烧鱼都是怎么做的 饭店里的红烧鱼都是怎么做的呀
- 土豆烧鸡块大锅菜怎么做 怎么做土豆烧鸡块大锅菜
- 红烧鸡腿怎么烧好吃又简单 红烧鸡腿怎么烧好吃又简单视频
- 干烧大虾怎么做 制作干烧大虾的方法
- 无油姜汁烧肉怎么做 无油姜汁烧肉怎么做
- 鲍鱼可以放微波炉里烧吗 鲍鱼可不可以在微波炉里面热热吃?