|维C是苹果的8倍，维E是苹果的10倍！还能止咳化痰，夏季必备甜品
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夏天到了 ， 总想要吃点清爽又美味食物 。 百香果就是不错的选择 ， 酸酸甜甜的口味也是非常适合夏天吃 。 而且百香果还是一种富含维生素C和抗氧化物质的水果 ， 它的果肉酸甜多汁 ， 有着清新的芳香 ， 可以帮助消暑解渴 ， 提高免疫力和抵抗力 。
今天蓉儿就教大家一款简单又好吃的百香果小丸子 ， 只需要用木薯粉、百香果就可以做出来！木薯粉是一种天然的淀粉 ， 它可以和水混合成为透明的胶状物 ， 制作出来的小丸子口感Q弹有嚼劲 ， 也是超级适合夏天哦 。
食材清单：百香果、木薯粉、白糖
/处理百香果/1、百香果5个 ， 先清洗干净 。
2、打开后把百香果的果肉挖出来 ， 装入碗里就行了 。
3、我这里5个百香果 ， 一共是 100克 ， 倒入锅里后再加80克清水、 30克白糖 ， 然后开中火煮 。
4、先把白糖煮化 ， 接着把锅里的百香果汁煮开煮沸腾 ， 煮好后转小火 ， 让锅里一直保持沸腾的状态 ， 接着我们去和面 。
/揉面/1、大碗里加300克木薯淀粉 ， 接着把煮开的百香果汁倒进来 ， 先搅拌均匀 。
2、不烫手后下手揉面 ， 多揉一会儿 ， 把面团儿充分的揉光滑 ， 揉成一个不软不硬的细腻面团儿就可以了 。
3、木薯粉揉面一定要用开水烫面 ， 不然是非常容易失败 ， 这也是很多人说揉不成团容易散开的原因 。
/制作生胚/1、揉好的面团儿取出来移到砧板上 ， 先分成6份 ， 然后搓成小长条 。
2、再用刀将小长条切成小面剂子 ， 这里不用切的太大 ， 小一点会更合适 。
3、切好后再把小面积搓圆 ， 觉得有点干的话可以喷少许的清水 ， 搓成一个个小圆球就可以了 。
4、搓好后如果怕粘连的话可以在磨具里面撒点木薯粉 ， 然后把搓好的小丸子放进来滚一圈 ， 这样它们就都不会粘连在一起了 。
5、吃不完的这时候就可以冷冻起来了 ， 下次吃的时候直接拿出来煮就行 。
/煮丸子/1、起锅烧水 ， 水开倒入丸子 ， 边煮边用锅铲推动一下 ， 避免粘锅 。
2、煮到全部飘起来就后差不多了 ， 继续再煮3分钟后就可以捞出来了 。
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