大红袍属于青茶类，也就是大家常说的乌龙茶是半发酵茶，它既有绿茶的清香又有红茶的甘醇大红袍产于福建省武夷山属于武夷岩茶的一种，武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植，在特定时间内以特定标准采摘以特定工艺加工生产的茶叶，武夷山位于福建崇安东南部方圆60公里有36峰99岩，岩岩有茶 。
通常情况下只有具备了以下四点才可称为武夷岩茶：
首先要具有岩韵，也就是我们经常说的岩骨花香 。
【大红袍的鉴别】其次，茶叶必须出产于武夷山市，2789平方公里的土地上 。
再次，必须用传统加工工艺制作而成 。
最后，茶叶还要受我国的原产地产品保护贴有中华人民共和国原产地产品的标志 。
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