|粉丝，金针菇，加黄瓜，原来可以这么好吃，清淡爽口，开胃解油腻
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享爽口开胃的“黄瓜拌金针菇” 。
黄瓜拌金针菇是一道简单的家常菜 ， 主要材料是黄瓜 ， 金针菇 。 金针菇炒熟然后和黄瓜丝简单拌一拌 ， 清淡爽口 ， 开胃解油腻 ， 下酒佐餐都可以 。 今天分享的黄瓜拌金针菇 ， 加了粉丝 ， 没胃口可以当主食呢 。 做法简单 ， 步骤很详细呢 ， 让我们一起看一下薄饼具体的制作步骤吧 。
【黄瓜拌金针菇】
材料：黄瓜 金针菇
辅料：大蒜 干红辣椒
调料：植物油 食盐 鸡精 白糖 香醋 生抽
做法：
1. 一把粉丝放入大碗中 ， 加入开水浸泡5分钟
2. 两根黄瓜洗净放到案板 ， 切去两端
3. 接着将黄瓜斜刀切成薄片
4. 再改刀切成黄瓜丝 ， 切好放入盘中备用
5. 将一把金针菇切去根部 ， 然后放入淡盐水中洗净 ，
6. 烧一锅开水 ， 加入食盐 ， 食用油 ， 下入金针菇焯水
7. 煮开之后再焯水2分钟 ， 即可控水捞出过凉水
8. 锅内的水烧开 ， 下入泡好的粉丝烫10秒 ， 将粉丝捞出到大碗中过凉水
9. 将金针菇挤干水分放入大碗中 ， 再把黄瓜丝加入大碗中
10. 将粉丝控干水分剪短一点
11. 大蒜几粒先拍散 ， 再剁成蒜末 ， 剁好放入耐高温的小碗中
12. 加入熟白芝麻 ， 剪入干红辣椒丝
13. 将滚烫的热油浇在上面激出香味 ， 用勺子搅匀
14. 加入食盐 ， 两勺香醋
15. 再加入两勺生抽 ， 适量的鸡精
16. 再加入一勺白糖 ， 用勺子搅匀 ， 然后舀在大碗中
17. 用手抓拌均匀 ， 用手抓拌更容易入味
18. 抓匀之后装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、 黄瓜切去两端 ， 先切薄片再切细丝
推荐阅读
- 金针菇|夏天食欲差，试试这道凉拌菜，低脂低热量，清爽不油腻，好吃开胃
- 米饭|陈根：网红零食加盟店，逃不过破产的宿命？（原创）
- 面粉|面粉中加食盐和鸡蛋，可以做薄饼，吃起来劲道有嚼劲，2分钟出锅
- 油麦菜|一把油麦菜加4个鸡蛋简单一炒，鲜嫩咸香，爽口开胃不油腻，好吃
- 牛肉|做粽子时，加这几种小调料，让粽子口感更佳
- |无论煮绿豆还是红豆，煮前多加一步，5分钟全煮烂，粒粒软烂开花
- 中老年人|2009年，李永志成为中国辣王，一天5斤辣椒加白酒，现在如何？
- 黄瓜|腌黄瓜时，切忌直接加盐腌，教你一招2小时能吃，清脆爽口还解腻
- 烧烤|烧烤：为什么它能让食物变得更加美味？
- 莴笋|一把扁豆角和仨鸡蛋做简单美味，加香菇，色香味俱佳，好做又好吃