3黄瓜清洗 ， 切成长条 ， 香葱清洗切成长段 。 香菜清洗 ， 一会来用
4千张皮里面放进黄瓜段 ， 葱条 ， 卷起来 ， 用香菜捆住 ， 放进盘子
5把甜面酱放进碗里 ， 吃的时候 ， 把千张沾点酱就可以吃了 。
第三道：凉拌土豆丝
夏天热了 ， 把土豆用来凉拌吃 ， 味道口感更加不一样 。 做好的土豆丝 ， 更加清爽脆嫩 ， 受到人们的喜爱 。
食材：土豆2个 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ， 味极鲜 ， 辣椒油
做法：1土豆去皮 ， 清洗 ， 切丝 ， 放进水里泡 ， 把里面的姜汁泡出来
2锅里烧热水 ， 水沸后 ， 放进土豆丝 ， 焯水一下 ， 捞起 ， 过凉水 ， 沥干水分 ， 放进盘子里
3葱姜蒜切碎 ， 放到锅里用油爆香 ， 加入醋 ， 味极鲜 ， 盐 ， 一点白糖 ， 拌均匀
4泼在土豆丝上面 ， 拌均匀即可享用了 。 喜欢吃辣的 ， 可以加一些辣椒油 。
第四道：凉拌茄子
夏天是吃茄子的旺季 ， 把茄子用来凉拌吃 ， 好吃低脂有营养 ， 软滑香糯 ， 口感如肥而不腻的肉块 ， 美味好吃 ， 打开你的味蕾 。
食材；茄子2个 ， 青椒1个 ， 红椒1个 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 香油 ， 辣椒油 ， 香菜
做法：1茄子清洗 ，去掉茄子把 ， 然后把茄子放进锅里 ， 大火来蒸熟 ， 一般时间5分钟即可
2蒸好的茄子 ， 放凉 ， 用手撕茄子条 ， 放进盘子里
3青红辣椒切成丝 ， 葱姜蒜切碎
4锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进青红辣椒丝 ， 加入盐 ， 醋 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 生抽 ， 拌均匀
5把调味汁放进茄子条里面 ， 拌均匀 ， 喜欢吃辣椒的 ， 可以加一些辣椒油 ， 把香菜末撒上面即可 。 相当的可口美味 。
第五道：芝香豇豆
夏天是吃豇豆的好时节 ， 豇豆一般炒着吃 ， 用来凉拌吃 ， 味道更加不一样 ， 清淡不油腻 ， 下饭下酒好助手 。
食材：豇豆1把 ， 葱姜蒜 ， 芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油
做法：1清洗豇豆 ， 去掉两头 ， 切成寸段 。
2锅里烧热水 ， 水沸后 ， 放进豇豆 ， 煮熟 ， 捞起 ， 过凉水 ， 沥干水分 ， 备用 。
3准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 放到锅里用油爆香 ， 倒进碗里
4加入盐 ， 鸡精、醋、辣椒油 ， 味极鲜 ， 生抽 ， 拌均匀
5泼在豇豆上面 ， 拌均匀 ， 最后放一点芝麻酱 ， 味道更加香 。
第六道：凉拌金针菇菠菜
把金针菇搭配菠菜一起拌着吃 ， 颜色好看 ， 味道鲜美 ， 是夏天里人们最爱的一道美食 。
食材：金针菇1小把 ， 菠菜1把 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ， 香油 ， 辣椒油
做法：1菠菜清洗 ， 去掉根 ， 掰开 ， 清洗干净 ， 备用 。
2金针菇去掉根部 ， 掰开 ， 清洗 ， 备用 。
3锅里烧热水 ， 放进菠菜 ， 焯水 ， 捞起 ， 沥干水分 ， 放进金针菇焯水 ， 捞起
4把食材都沥干水分 ， 用手挤挤 ， 然后放在一起 ， 一会来拌
5准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 放到锅里用油爆香
6倒进碗里 ， 加入盐 ， 醋 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 味极鲜 ， 泼在菠菜上面拌均匀即可 。 超级简单爽口的日式拌菜就好了 。
第七道：姜汁藕片
莲藕是一种好食物 ， 营养高 ， 味道鲜美 。 把莲藕用来凉拌吃 ， 菜更加清新 ， 食欲感爆满 ， 是一种很好的食补佳品 。
食材：莲藕1节 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ， 生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油 ， 香菜
做法：1莲藕去皮 ， 清洗 ， 切片 ， 备用 。
2锅里烧水 ， 放进莲藕 ， 煮一下 ， 捞起 ， 过凉水 ， 沥干水分 ， 备用 。
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