五、鸡蛋蒸鳕鱼
食材准备：鳕鱼、土鸡蛋、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.鳕鱼清洗干净 ， 然后加入姜片和适量的温水 ， 一起浸泡半个小时去腥 ， 再捞出沥干水分 ， 切成小块 ， 放入蒸碗中 。
2.取碗打入两个土鸡蛋 ， 然后加入一比一的温水 ， 再搅拌均匀 ， 接着过筛淋入另一个蒸碗中 ， 再盖保鲜膜备用 。
3.起锅烧水 ， 水烧开以后 ， 鸡蛋液和鳕鱼一起上蒸锅蒸锅12分钟左右 ， 再将鳕鱼倒在蒸好的鸡蛋上 ， 然后淋入适量的酱油 ， 撒入一把葱花点缀 ， 再淋入热油爆香 ， 即可出锅开吃 。
六、冬瓜山药蒸肉饼
食材准备：瘦肉、山药、冬瓜、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成瘦肉末 ， 放入大碗中 ， 接着把山药去皮 ， 清洗干净 ， 也剁成山药末 ， 一年放入大碗中 ， 再加入适量的淀粉、酱油、花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.冬瓜去皮 ， 然后清洗干净 ， 接着切成薄片 ， 铺在蒸碗底 ， 再将调好的山药肉馅铺在冬瓜上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
七、丝瓜蒸鸡腿肉
食材准备：鸡腿、丝瓜、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头 ， 然后清洗干净 ， 接着将鸡腿肉切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝和适量的淀粉、酱油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.丝瓜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 再将腌制好的鸡腿肉铺在丝瓜上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
八、香菇蒸鸡腿肉
食材准备：鸡腿、香菇、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头 ， 然后清洗干净 ， 接着将鸡腿肉切成小块 ， 放入大碗中 ， 再加入姜丝和适量的生抽、蚝油、白糖、食盐和黑胡椒粉 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.清洗干净香菇 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 再和腌制好的鸡腿肉一起抓拌均匀 ， 继续腌制五分钟 ， 再铺在蒸盘上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
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