误区6：泡茶盖盖味道香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香 ， 泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正 。
误区7：用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡 ， 蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境 ， 这会使茶叶的颜色变黄、变深 ， 味道变苦 ， 出现水闷味 ， 甚至有可能影响到茶叶的养生价值 。因此外出时 ， 最好先用茶壶沏好 ， 然后待水温降低后再倒入保温杯中 。
误区8：直接用烧开的自来水泡茶
在不同地区 ， 自来水的硬度存在较大差异 。水质硬的自来水中 ， 钙、镁等金属离子含量高 ， 可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应 ， 进而影响到茶香、味道 ， 以及茶叶的养生效果 。相比较而言 ， 纯净水泡茶的效果会更好 。
误区9：喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去 ， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质 。但从安全性上考虑 ， 不建议使用这种方法 。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素 ， 以及水不溶性农药 ， 如果吃茶渣 ， 就会把这些有害物质摄入体内 。
茶叶有用来喝的 ， 也有用来吃的 。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的 。供饮用的茶 ， 可使用水不溶性农药 ， 泡喝不会影响健康 ， 但嚼吃就会有潜在风险;供吃的茶 ， 采用的标准更加严格 。
误区10：茶越新鲜越好
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶 。相对来说 ， 这种茶喝起来确实味道更好 。不过 ， 从中医理论讲 ， 刚加工的茶叶存有火气 ， 这种火气需存贮一段时间才会消失 。因此 ， 饮用过多时新茶可使人上火 。
另外 ， 新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高 ， 容易对胃产生刺激作用 ， 如果经常饮用新茶 ， 有可能出现胃肠不适 。胃不好的人 ， 应少喝加工后存放不足半个月的绿茶 。另外要提醒的是 ， 并非所有种类的茶都是新的比陈的好 ， 比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化 ， 品质更好 。
误区11：茶叶要洗 ， 头泡茶不能喝
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶 。如果是黑茶或乌龙茶 ， 应先用沸水快速洗一下 ， 再把水倒掉 ， 这既能起到洗茶作用 ， 又能给茶加温 ， 有利于茶香的挥发 。但绿茶、红茶等 ， 并不需要这道工序 。有些人可能担心茶叶上的农药残留 ， 想通过洗茶除去农残 。
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