辣椒属于舶来品 ， 在中国的种植时间也不过几百年 。如今 ， 辣椒在餐桌上已经演变为无辣不欢的现象 ， 涮火锅、烧羊肉、炒菜、炖菜等都会添加辣椒 。但辣椒吃多了 ， 诸多的健康问题也随之而来 。
辣椒吃多的影响
肚子痛：辣椒素刺激胃肠道粘膜 ， 使其充血、蠕动加快 ， 继而胃痛、腹痛、拉肚子发生 。
便秘与痔疮：导致痔疮复发、痔疮出血 ， 身体燥热上火 ， 出现便秘 。
口干舌燥、咽炎发作：刺激咽喉、口腔粘膜 ， 出现咽炎发作、咽喉痛、牙龈肿痛 。
【辣椒吃多了胃痛痔疮随之而来 如何吃辣不伤身】身体易燥热：易上火体质人群吃辣 ， 容易热上加热 ， 加剧上火现象 。另外 ， 口腔长期受到刺激会发生灵敏度下降 。
总的来看 ， 吃辣对人体的影响一种是易燥热上火 ， 另一种是口腔难以忍受 ， 那么如何吃辣才不伤身呢？
如何吃辣不伤身？
1.选择方法决定 ， 新鲜的辣椒不仅营养丰富 ， 同时“火气”小 ， 尽量不选择辣椒干、辣椒面 。
2.搭配方法决定 ， 辣椒本身性燥热 ， 吃辣椒时候别再放入性味燥热的花椒、桂皮等调理 。
3.搭配食物决定 ， 所谓“热者寒之” ， 性味燥热的辣椒适合搭配性寒凉、平和的食物 ， 如苦瓜、豆腐、荸荠、鸭肉、白菜等 。
4.搭配主食有利于保护肠道 ， 粗粮中的果胶、粗纤维有利于保护粘膜以及缓解便秘 。如南瓜粥、小米粥、绿豆饭等 。
5.饭后的降火食物 ， 如菊花茶、胖大海茶、雪梨汁等 。
如何解辣味？
被辣哭了？想吃又太辣了？看看辣的原因在哪里 ， 便知道如何缓解辣味了 。
首先 ， 辣味来自于辣椒中的辣椒素 ， 人体所感受到的辣是一种灼烧感 。辣椒素是一种生物碱 ， 其pH值偏碱性 。
为了解辣 ， 简单的喝水效果并不好 ， 因为辣椒素会和口腔味道感知器官上的受体紧紧的结合 。酸性物质、酒精或脂肪类解辣效果更好 ， 如含漱醋、啤酒 ， 或喝牛奶等 。
这些人吃辣等于是火上浇油
辣椒有促使促使心跳加速、血液循环加速的作用 ， 所以 ， 对一些人群来说 ， 吃辣虽然开胃 ， 但也有火上浇油的作用 。首先 ， 高血压、心脏病人群不适宜 ， 吃多、吃太辣 ， 小心引发冠心病或中风 。其次 ， 甲亢人群食用易加重身体兴奋 ， 肾炎患者食用 ， 辣椒素通过肾代谢 ， 易加重病情 ， 另外 ， 肠胃不适、皮炎、老慢支以及肝病患者也要慎吃辣 。
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