3、准备配料：几个大蒜瓣+几片姜+半个切块洋葱+两个八角+两片香叶+一把干辣椒
4、准备酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+两勺料酒+一点十三香
5、先热油下锅将配料炒香 ， 加入鸡块翻炒；鸡块变色后加入一勺豆瓣酱多炒一会炒匀 。 然后加入酱汁炒匀 。
6、倒入热水没过食材 ， 加入适量冰糖（小方冰糖大致七八粒） ， 先炖十分钟
7、加入板栗 ， 我直接用的可即食板栗 ， 再炖十分钟
8、将泡好的小面剂子扯开 ， 一一码在锅壁上 ， 然后小火十分钟将饼焖熟；最后撒上辣椒葱花煮两分钟即可
喜欢吃辣的可以多放干辣椒和最后一步的辣椒 ， 真的非常下饭！
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