等级标准
黄金桂 ， 又称黄棪（旦） ， 原产于安溪罗岩 ， 于清咸丰年间（公元1850～1860年）创制 。 叶片很薄 ， 叶片未采摘时颜色就已经偏黄 。 外形：条索细长尖梭且较松 ， 体态较飘 ， 不沉重 ， 叶梗细小 ， 色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色 ， 有光泽 。 有“黄、薄、细”之称 。
内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈 。 香气特高 ， 芬芳优雅 ， 常带有水蜜桃或者梨香 ， 滋味醇细鲜爽 ， 有回甘 ， 适口提神 ， 素有“香、奇、鲜”之说 。
叶底：黄绿色 ， 叶片先端稍突 ， 呈狭长形 ， 主脉浮现 ， 叶片较薄 ， 叶缘锯齿较浅 。
最核心特征：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底 ， 发现叶片薄 ， 呈狭长形 。
存储方法
黄金桂是一种极易与空气中的水分发生作用的茶叶 ， 如果保存不当 ， 极易发生变质 。 造成变质的因素有温度、湿度、异味等 。 在贮藏的时候要特别注意这三个事项 。
1.流通的空气
流通的空气中有较多的氧份 ， 有利于茶叶中一些微生物的繁衍 ， 因而可加速茶叶变化；要注意周围环境不要有异味 ， 否则茶叶是会变味的 。
2.恒定的温度
黄金桂放置的温度不可太高或太低 ， 温度应以当地环境为主 ， 不用刻意地人为创造温度 ， 正常的室内温度就好了 ， 最好是长年保持在摄氏20—30度之间 ， 太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。 相对来说 ， 春、夏、秋三季黄金桂的变化会比冬天变化快 ， 无论什么时候 ， 黄金桂不可被太阳照射 ， 在阴凉处为好
3.适度的湿度
现在好的黄金桂都讲究要“干仓”存放 ， “干仓”就是指在干爽的环境中存放 ， 忌湿 。 太干燥的环境会令黄金桂的陈化变得缓慢 ， 所以要有一定的湿气 。 在较为干燥的环境里 ， 可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水 ， 令空气中湿度稍微增大 。
但是太过潮湿的环境会导致黄金桂的快速变化 ， 这种变化往往是“霉变” ， 令茶叶不可饮用 。 湿度应人为相应控制 ， 年平均湿度不要高于75% ， 由于沿海一带温暖的海洋性气侯 ， 湿度在梅雨季节会高于75% ， 所以更应注意及时开窗通风 ， 散发水份 。
【黄金桂有什么等级标准？如何储存？】
推荐阅读
- 闽南水仙有什么历史渊源？简介
- 黄金桂如何选购？有哪些选购技巧？
- 铁观音中含有哪些营养成分？
- 铁观音在生活中有哪些妙用？
- 铁观音有哪些功效价值？
- 光速旅行一年到底有多远呢？
- 心理防御机制有哪些种类？
- 仓鼠身上有跳蚤吗
- 多肉富士和凤凰怎样养护？日常养护和夏季养护有区别
- 父母离婚对孩子有什么不好的影响？